校园食品安全吗 这些学校“明厨亮灶”

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温州网 2021-10-16 07:54:00
9月8日,温州市第二外国语学校高中基础学部举行“高一新生家长代表进食堂”活动。商报记者借此一探校园食堂。
疫情防控一刻不得松懈

新田园小学的孩子们在教室内吃午饭。

  温州网讯 开学已经有一周时间,孩子们在学校到底吃得怎么样?9月8日,温州市第二外国语学校高中基础学部举行“高一新生家长代表进食堂”活动。商报记者借此一探校园食堂。

  温州市第二外国语学校是我市为数不多的拥有2个A级食堂、2个阳光厨房的学校。在学校总务处副主任徐朝辉的带领下,三十来位家长代表参观了学校的“明厨亮灶”。

  当天中午11点,徐朝辉邀请家长代表走进食堂,详细介绍了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。“我们学校建立食品安全校长负责制,有专职的食品安全管理人员。食堂从业人员按期开展岗前培训和食品安全知识培训,有完善的健康管理档案。”徐朝辉向家长们一一介绍学校食堂的管理情况。在场的家长都纷纷对学校的食品安全工作表示满意。

  参观结束,家长代表和孩子们共进午餐,体验学生的就餐流程和饭菜口味。“学校食堂环境特别的整洁,洗菜区、烧菜区等区域划分很清晰,消毒工作做得也非常到位。”家长代表刘先生对学校食堂表示满意,“每日菜品都详细地展示在LED屏上,孩子们在排队的时候抬头一看就一目了然了。”家长代表王女士说。也有部分家长提出了意见和建议,比如水果的品种能否多样化,大米的质量能否再好一点,油炸食品尽量少做等。

  记者现场采访了几位就餐的同学,他们大多对学校的菜品表示满意。一位高一新生说:“平时在家都是妈妈烧的菜,现在住校了也能吃到这么可口的饭菜,我觉得很不错。”

  为了保证学生们吃得好,吃得放心,温州市新田园小学实行家校合作管理食堂,还成立了膳食管理委员会,委员会成员是各个班级的家长代表,负责监管食材质量、环境卫生以及学生文明就餐情况。

  开学初,学校邀请了在市场监督管理局工作的家长来学校,从专业角度指导食堂工作,完善食堂管理,保障“午餐工程”的质量。“食材供应经教育局招投标,由森马现代农业发展有限公司配送。还设立食堂专门的管理人员,学校、家长、专管员三方相互监督、相互促进,努力办好让学生满意、家长放心的食堂。”该校校长李芙蓉介绍说。

  对于一年级学生的家长来说,除了担心孩子是否适应小学生活,最为关心的就是孩子的吃饭问题了。为了打消家长的担忧,新田园小学会展校区一(2)班还把每个孩子的进餐情景、清理食物垃圾画面,都拍下了照片,发表在公众号上,让每位家长都能看到自己的孩子吃得卫生,吃得营养。

  来源:温州商报

  原标题:校园食品安全吗 这些学校“明厨亮灶”

  见习记者:娄晓霞

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本文转自:温州网 66wz.com

N 编辑:张湉责任编辑:叶双莲监制:阮周琳
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