有“台湾手抓饼”吗?你可能遇到的假台湾美食

2021-10-24 15:15:24来源:新华网
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咪乐|直播|二维码下载 总结2017年冬天是冷冬,降水少随着连续几日的升温,我们终于要要走出寒冬,迎来春天。

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不知从什么时候开始,大陆很多城市的大街小巷都开始流行一种叫“台湾手抓饼”的食物。摊贩推一辆早餐车站在路旁,锅铲和铁板煎台叮当碰撞的声音,夹杂着葱油的香气,用听觉和嗅觉刺激着来往的行人。摊贩利落地将鸡蛋摊到饼面上,再夹上一大片火腿或生菜,一份外酥里嫩,飘着葱油和面筋香气的“台湾手抓饼”就出锅了。

可是钟爱“台湾手抓饼”的你,如果想去台湾吃正宗的手抓饼,可能要失望了。其实在台湾的大街上并没有“台湾手抓饼”,而是“天津葱抓饼”。2004年,台湾的“天津葱抓饼”在台湾夜市被发现,后从台湾引进至内地。之后,台湾的“天津葱抓饼”就成了如今风靡大陆的“台湾手抓饼”。

台式烤肠不是台湾烤香肠

在大陆见到的台式烤肠,就是那种在烤肠机上转呀转,等熟了后拿根竹签一穿,举在手里就可以吃的香肠。

在大陆见到的“台式烤肠”有可能是这样的。图片源自网络

责编:吴正丹

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